Kosa-Kata Bahasa Inggris Tentang Teknik Memasak Part 2

Kukche Languages akan melanjutkan kosa-kata teknik memasak Part 2 ya.... Yuk disimak!

1. Squeeze : Memeras

To squeeze / memeras / menekan digunakan ketika seorang juru masak berusaha mendapatkan sari dari suatu bahan, tanpa bagian daging atau kulitnya. Hal ini umumnya dilakukan pada buah-buahan.

Contoh : "Squeeze the juice from three lemons."

2. Slice : memotong

To slice / memotong. Seperti halnya pada kegiatan mengupas, memotong juga merupakan sebuah seni dan keahlian yang harus diakuasai oleh para juru masak profesional. Cara para juru masak untuk memotong seringkali menunjukkan tingkat keprofesionalannya.

Contoh : "Slice the tomatoes and add them to the salad."

3. Stir : mengaduk

To stir / mengaduk. Yaitu mengolah bahan masakan dengan cara mengaduk di atas api sampai matang.

Contoh : "Stir until the sugar has completely dissolved."

4. Sprinkle : menaburkan

To sprinkle / menaburkan. Kegiatan ini mirip dengan "to pinch" tapi dalam jumlah yang lebih besar di atas sebuah masakan tanpa membuatnya tercampur seperti pada "to pinch".

Contoh : "Sprinkle icing sugar over the cake."

5. Drain : menyaring

To drain / menyaring. Yaitu kegiatan untuk menyaring bahan masakan / kue sehingga ukurannya menjadi lebih halus dan lembut dari sebelumnya.

Contoh : "Drain the water from the pot of spaghetti."

6. Steam : mengukus

To steam / Untuk memasak dengan menempatkan makanan di atas air mendidih. Steam adalah uap yang berasal dari air panas (mengukus).

7. Peel : mengupas

To peel / Untuk menghilangkan kulit atau lapisan luar dari buah atau sayuran. Contoh : "Peel the potatoes before boiling them."

8. Grill : memanggang

To grill / Memasak dengan meletakkan makanan di atas panggangan; mirip dengan barbekyu. Juga mengacu pada pemanasan makanan di bawah panggangan di kompor yang memancarkan panas ke bawah.