Selain terkenal dengan luasnya, Rusia sendiri menjadi cukup populer dengan keindahan alamnya. Namun tak dipungkiri, Rusia juga punya banyak hidangan tradisional yang bercita rasa luar biasa. Dalam bidang kuliner pun, Rusia banyak menyajikan makanan-makanan khas yang terkenal sampai ke mancanegara.
Penasaran apa aja, yuk kita simak!
1. Beef Stroganoff
Makanan khas Rusia yang pertama ada Beef Stroganoff. Makanan ini merupakan sajian dari potongan dadu daging sapi dan saus kental dengan jamur atau tomat. Beef Stroganoff itu sendiri memiliki cita rasa yang gurih, asin, pedas dan sedikit asam. Rasa asam didapatkan dari penggunaan saos khas Rusia, yaitu smetana. Mungkin bila ingin mencoba kalian bisa menggantikannya dengan saos tomat.
2. Blini
Makanan khas Rusia selanjutnya ada Blini. Di mana Blini sangat mirip crepe, hanya saja biasa disantap dengan beragam isian seperti selai, keju, krim asam, bawang atau bahkan sirup cokelat. Bisa juga ditambahkan dengan susu kental, krim asam atau selai kental. Salah satu hidangan Rusia ini paling terkenal dijadikan sebagai makan malam selama festival Maslenitsa (Shrovetide) di bulan Februari. Bentuknya yang bundar artinya merayakan matahari kembali setelah berbulan-bulan alami musim dingin.
3. Pelmeni
Pelmeni dianggap sebagai hidangan nasional Rusia ini mirip dengan dimsum. Di mana Pelmeni adalah hidangan tradisional Rusia yang seperti pangsit atau dimsum berisi jamur, daging sapi, daging domba atau ikan. Makanan oriental ini dapat diolesi mentega, krim asam atau dalam kaldu sup.
Ya, Pelmeni sangat wajib dicicipi bagi pecinta kuliner dunia yang ingin menyantapnya di malam musim dingin.
4. Shashlik
Makanan khas Rusia yang berikutnya ada Shashlik. Di mana hidangan ini kurang lebih sama dengan sate di Indonesia. Hanya saja Shashlik terbuat dari daging sapi berbumbu yang dipotong-potong kecil dan ditusukkan pada bilah besi tajam dengan cara dipanggang. Biasanya Shashlik juga dilengkapi sayuran seperti paprika, tomat dan jamur yang disantap bersama sepotong roti panggang dan irisan bawang bombay. Para pelancong Rusia pun seolah wajib mencicipi kelezatan dari Shashlik.
5. Sup Borscht
Sup Borscht yang merupakan hidangan Rusia dan dibuat dari bit. Biasanya Borscht disantap saat musim dingin. Borscht sendiri memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis berwarna merah. Bit mungkin tampak aneh bagi banyak orang Barat, tetapi ada banyak alasan bahwa sup yang lezat ini adalah salah satu hidangan paling terkenal di Rusia. Di mana Borscht paling cocok disajikan dengan sesendok krim asam segar di atasnya dan disajikan bersama roti, daging maupun keju.
Resep mana nih yang paling bikin penasaran?
Comments